QUÍMICA TEMA 2
TEMA
DE ACTUALIDAD
CORONAVIRUS
(adelanto eje 4 SOLUCIONES)
a) Lee el siguiente texto informativo "Cómo
limpiar y desinfectar las superficies en casa para prevenir el coronavirus", extraído de Infobae el Martes 17 de Marzo de
2020
b) Cuando en el texto dice: -“El
alcohol que se vende en las farmacias es a 96° y está demostrado que al 70% tiene una mejor acción
bactericida, por lo que lo ideal es diluir 70 mililitros de
alcohol en 30 de agua y así será mucho más efectivo que al 96”, destacó el especialista. Así, para una
mayor practicidad al momento de la limpieza, podrá colocarse en un rociador una
dilución de alcohol al 70 para tener a disposición sin tener que preparar cada
vez.-
Pregunto: ¿Sabes que significa solución de alcohol
al 70%?
Y… ¿Cómo prepararla?
Para eso, necesito explicarte algunos conceptos
claves:
Solución: es un sistema homogéneo formado por
dos o más sustancias mezcladas entre sí.
Analicemos un ejemplo: te preparas un
jugo y a un vaso de agua le agregas 3
cucharadas de jugo en polvo.
En
las soluciones, El soluto es
la sustancia que se disuelve en una solución (generalmente está en menor
proporción). El solvente, también
conocido como disolvente, es
la sustancia en que se disuelve un soluto (generalmente esta en mayor
proporción), generando como resultado una solución química.
En nuestro ejemplo el agua es el
solvente y el jugo el soluto.
Resumiendo: SOLUCIÓN = SOLUTO +
SOLVENTE
Concentración de una
solución
Según
las cantidades de soluto definiremos las siguientes concentraciones
porcentuales:
1. Porcentaje
en masa (% m/m): se define como los gramos de soluto disuelto en 100
gramos de solución.
% m/m = g de soluto/ g de
solución x 100
Nota: gr de solución= g de
solvente + g de soluto
Ejemplo:
en la etiqueta de chocolate se indica que hay 0.06 gramos de sodio por cada 100
gramos de chocolate; con lo cual:
% m/m = (o.o6 gramos de sodio /
100 gramos de chocolate) x 100 = 0.06% de sodio
2. Porcentaje
en volumen (% v/v): se define como los mililitros de soluto en 100 ml de
solución.
% v/v = ml de soluto / ml
de solución x 100
Ejemplo: en
la etiqueta de vino se indica una graduación alcohólica del 12,5%; es decir que
% v/v = 12,5%; lo que indica que tenemos
12,5 mililitros de alcohol por cada 100 mililitros de vino.
3. Porcentaje
en masa-volumen (% m/v): se define como los gramos de soluto en 100 ml de
solución.
% m/v = g de soluto/ ml de
solución x 100
Ejemplo: en
la etiqueta de jugo se indica que contiene 20 gramos de azúcares por 240
mililitros de jugo; entonces: % m/v =
(20 g de azúcares/ 240 ml de jugo) x 100= 8,33% de azúcares por porción de jugo
Actividades:
a) Puedes ahora decir: ¿qué significa una solución de alcohol al 70%?
(Intenta responder con lo
que has leído):………………………………………………
b) Preparo una mezcla con 20 mililitros
de alcohol y 50 mililitros de agua. ¿Qué porcentaje de alcohol tiene la
solución final?
Recuerda
que ml de
solución= ml de solvente + ml de soluto
Importante!!!!!!!!!!!!: forma sencilla de desinfectar
nuestras manos y la superficie de nuestros hogares. Solución al 70% de alcohol.
↳Alcohol etílico al
96% que se consigue en farmacias, supermercados y ferreterías
↳Hervir previamente el agua y dejar enfriar antes de la
preparación
Bibliografía:
·
COLTELLA,
N. FísicoQuímica 2º ES. Actividades y
experimentos. Ciencia Viva. 2018
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